1 ekor ayam dipotong menurut selera
1 butir kelapa jadikan santan 600 cc
7 butir bawang merah
6 butir bawang putih
2 buah kunyit
12 cabe merah
10 kemiri
1 ptg jahe
semua bahan diulek atau diblender halus
1 sdt ketumbar
1 sdt lada halus
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 ptg lengkuas
4 asam kandis
panaskan minyak goreng 4 sdm,goreng
bumbu2 halus, masukkan ketumbar,
lada halus dan yang lainnya. tambahkan
garam 1 sdt
aduk2 sebentar lalu masukkan ayam
kemudian aduk kira2 beberapa menit
sampai ayamnya layu, masukkan santan
masak sampai kental, lalu panggang ayam
yg telah dibumbui tadi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar