Daging Semur Pedas

1/2 kg daging dipotong2 menurut selera

4 bawang merah

4 bawang putih

10 cabe merah

1 tomat

7 kemiri

semua bahan dihaluskan

1 ptg lengkuas digeprek

1 ptg jahe digeprek

3 lbr salam

1 tgkai sereh

1/2 sdt ketumbar

1 sdt lada

panaskan minyak goreng 3 sdm, masukkan

bumbu2 yg dihaluskan

setelah beberapa saat masukkan bumbu2 yg

lain, aduk2 beberapa saat sampai harum

kemudian masukkan daging

aduk2 lalu masukkan

1/2 sdt garam

1 sdm saos sambal

1 sdm saos tomat

1 sdm gula pasir

tambahkan air sampai kerendam

kalau sudah empuk baru masukkan

4 sdm kecap manis

kemudian tutup, masak sampai matang