Brokoli Cah Jamur

bahan2 :

2 potong dada ayam ambil dagingnya saja,

potong2 kecil

1/4 kg jamur bulat, potong tipis2

1 buah brokoli yang sedang, dipotong2 sedang

1 buah kembang kol sedang dipotong2

didihkan air didalam panci, tambahakan 1/2 sdt soda kue

(kalau tidak ada soda kue, masukkan 1/2 sdm gula pasir, 1 sdt garam)

lalu masukkan brokoli dan kembang kol, aduk2 tutup sebentar aja lalu

angkat dan tiriskan 

8 buah cabe ijo, potong 2 belah 2

1 buah bawang bombay diiris tipis

bumbu yang dihaluskan

5 buah bawang merah

4 buah bawang putih

1 ptg kecil jahe

1 sdt lada

cara memasak

panaskan 3 sdm minyak goreng 

masukkan bumbu halus, goreng sampai warnanya

berubah kuning

masukkan ayam, aduk2 masukkan jamur, tutup sebentar

masukkan air 200 cc

tambahkan kecap manis 3 sdm, 2 sdm saos tomat, 2 sdm saos sambal,

1 sdt garam, 1 sdm gula pasir, aduk2

setelah matang lalu masukkan cabe ijo, bawang bombay, aduk2 tutup

kemudian angkat

tata brokoli dan kembang kol dalam wadah, kemudian siram dengan

tumisan jamur di atas

* memasukkan garam secara bertahap

* kalau suka bisa ditambah penyedap rasa