Bahan - bahan :
1 ekor ayam dipotong 10
Bumbu halus :
4 butir bawang merah
4 bawang putih
1 potong jahe
1 lengkuas yang agak besar
15 butir kemiri
3 kunyit agak besar
semua bumbu diblender sampai halus
tambahkan 1 sdt ketumbar halus
Bumbu pelengkap :
salam 3 lbr
sereh 1 btg
Cara Membuat :
siapkan pengorengan, masukkan semua bumbu
tadi dan air 500 cc
setelah mendidih masukkan ayam
tambahkan garam 1 sdm. aduk rata kemudian tutup.
masak sampai airnya kering
setelah itu ayam yang sudah dibumbui digoreng
dalam minyak goreng panas
minyak goreng harus cukup agar ayam pada saat
digoreng terendam seluruhnya dalam minyak
Tidak ada komentar:
Posting Komentar